CRÈME DE CHAMPIGNONS

recette minceur kitchendiet creme de champignons 2


RECETTE MINCEUR KITCHENDIET : CREME DE CHAMPIGNONS.

Comme vous le savez, j’ai la chance de pouvoir faire un rééquilibrage alimentaire en suivant le programme Kitchendiet depuis quelques semaine. Je vous ai déjà expliqué le concept de ce régime parlais justement dans mon article pourquoi je fais le régime Kitchendiet que le programme permet de ne plus cuisiner 6 jours sur 7, car en effet le programme un jour off par semaine. Pendant ce jour off, il faut essayer de garder une alimentation saine, et bien sur Kitchendiet a pensé a tout avec un petit livre de recettes, qui regorge de recette super yumy tout en restant healthy ! Je me suis lancée donc dans la préparation dimanche matin de cette crème de champignons, et nous avons adoré ! Je vous partage la recette, n’hesitez pas à me dire ce que vous en pensez ! 

INGRÉDIENTS

 

20 cl de lait
20 g de parmesan
300 g d’un mélange de champignons des bois
2 échalotes
20 noisettes
2cl d’huile de Colza
30cl de bouillon de légumes
1g de noix de muscade râpée
une pincée de sel

 

LA RECETTE :

 

1. Lavez bien les champignons et coupez les grossièrement et hachez finement les échalotes.

2. Dans une casserole, faites suer les échalotes dans l’huile de colza à feu moyen. Ajoutez les champignons et faites les cuire à feu vif pendant 5 minutes. Mouillez avec le lait, et ajoutez le bouillon de légume et la muscade râpée. Laiseez mijoter 20 minutes.
3. Mixez dans un robot jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Salez. Servez bien chaud, avec noisettes concassées et copeaux de Parmesan.

 

 

 

 

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